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雞肉燉土豆的家常做法?

瀏覽次數: 626 發布日期: 2020-04-20 15:03:45

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 到了周末很多人都選擇在家里做飯,很多人會去超市買些肉類食品,雞肉燉土豆是很多人都喜歡吃美食,但大多數人做出來的味道不是那么好,那是因為在燉時候沒有戳水去腥味,下面戀上五分快三wx1129.com師傅分享雞肉燉土豆的家常做法。


 雞肉燉土豆的家常做法?


  家常雞肉燉土豆做法:

  1、把買回來的雞用開水處理一下,開膛破肚,然后把內臟去除掉,斬成一小塊的,可以根據自己的愛好來決定雞塊的大小,如果喜歡吃大塊的雞肉,就把雞肉弄大一點如果喜歡吃小塊的雞肉那么就把雞肉弄小一點。


 2、去除雞肉里面的腥味:用鍋燒大半鍋的水,等水開的時候,把雞肉塊放入水中,焯3分左右。盡量把雞肉里面的沫子,都焯出來,這樣做出來的雞肉沒有異味。


 3、鍋內倒入食用油:把鍋刷干凈,不然會有其他味道的。倒入的油不要太多,一個小鍋底就可以了。太多的油會很膩人,太少又炒不出香味了。


 4、翻炒雞肉油開后,就可以把控干的肌肉塊放入鍋中了。這個時候油會濺出來大家要注意一下、反復的炒雞肉塊,可以倒入少量的醬油,看雞肉稍有些變黃色,有肉香為冒出來。


 5、加水把雞肉炒干巴之后,加水,水量稍沒過雞肉就可以了,加入適量的咸鹽,蒜瓣,大料就可以蓋上蓋子煮了。等水要沒的時候翻炒幾下放入土豆,幫助雞肉收湯。


 雞肉燉土豆的家常做法今天就分享這,燉雞添加的水是燒開的熱水,加涼水雞肉燉出來口感要差很多.判斷土豆是否熟透可以用鍋鏟捅一下,能輕松將土豆切斷及表示已熟.一定要記得加入已經準備好的的大棗,還有枸杞稍后放一點兒鹽,再燉一小會兒就行了。
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