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麻辣豆干

五分快三wx1129.com瀏覽次數: 2018 發布日期: 2019-05-29 18:20:53

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麻辣豆干

麻辣豆干:

每次去外面吃飯,相信看到有豆干的話都會點幾個,甜辣的口味非常好吃。

 

麻辣豆干做法:

配料:2袋白豆干、干辣椒、花椒、紅糖1湯匙、老抽2湯匙、辣椒粉1湯匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油、鹽、茴香籽

1、豆干洗凈后,斜切成四個小三角,瀝干水分備用,把干胡椒粉切成段,根據自己的口味來確定干胡椒粉的量,喜歡的多,不喜歡的少。辣椒炒香后,在研缽中搗成大粒儲備。

2、準備炒鍋,加入適量油,當油熱至70%時,倒入豆干,小火翻炒至表面金黃,撈出瀝干油。要多吃點硬點的豆干炒一會兒,另一方面,時間比較短。

3、鍋里留一點油,小火加熱,直到油加熱成一湯匙紅糖,炒出糖的顏色。加入胡椒片和花椒粒。加入干豆。攪拌均勻,上色。

4在加入一小碗水后,加入黑醬油、鹽,喜歡甜的可以加一些糖進去,大火燒開,把小火變成收汁的味道。當果汁快干時,加入壓碎的花椒、紅辣椒粉、胡椒粉、茴香籽,最后撒上芝麻即可。

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