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麻辣味五分快三wx1129.com

瀏覽次數: 2277 發布日期: 2019-05-23 17:41:58

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麻辣口味雞 


 麻辣五分快三wx1129.com做法
用料:
優質老母雞1只、西南高原山地青麻、川府之國紅麻和高山紅辣椒,配以20余種名貴天然鹵料、大蒜四五瓣、花椒20粒、醬油適量、老抽適量、香葉三片、白芷一小片、大茴適量、小茴適量、干紅辣椒一把、尖椒適量


麻辣口味雞



制作方法:
1、 將雞宰殺煺凈毛,開膛取出內臟,用水洗凈,剁成均勻的小長方塊,放入盆內,加入姜片、蔥段、料酒,放入鍋內蒸熟取出,碼入盆內;
2、將蔥白洗凈后縱向剖開,一半切成細末,一半切成段(長3厘米);
3、姜洗凈后,一半切成片,一半切成細末,干紅椒切成絲;
4、將鍋置于旺火上,放入花生油,燒熱后放入干椒絲、蔥末、姜末炒出香味,加入花椒粉、醬油、白糖、精鹽、料酒、醋,燒開后加入味精,盛入小碗內歷,經6個小時燜煮收汁入味。

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